Algen ist ein Sammelbegriff für maritime Pflanzen, bei denen es sich um ein- oder vielzellige Wasserpflanzen handelt. Sie ähneln hochentwickelten Pflanzen,sie sind jedoch relativ einfach gebaut. Zudem verfügen über keine Wurzeln, Sprossachsen oder Blätter und unterscheiden sich von höheren Pflanzen, indem sie Nährstoffe über ihre gesamte Oberfläche aufnehmen können und wesentlich einfacher gebaut sind. Allgemein ist zwischen Mikro- und Makroalgen zu unterscheiden.
Mikroalgen: Zu den Mikroalgen gehören alle Algenarten, die mit bloßen Auge nicht einfach erkennbar sind. Es handelt sich um mikroskopisch kleine pflanzliche Organismen. Sie können einzellig bis mehrzellig sein. Sie gehören zu dem Phytoplankton .
Makroalgen: Makroalgen sind alle mehrzelligen Algenarten, die mit bloßem Auge erkennbar sind. Zu ihnen gehören z.B viele Grün-, Rot- und Braunalgen.